dos de cabillaud au chorizo en papillote

Verser1 c-à-s d’huile d’olive sur chacun des dos de cabillaud, puis ½ c-à-c de thym, 1 feuille de laurier et 1 tranche de citron. Ajouter en dernier 25 gr de trio de poivrons. Refermer les papillotes. Mettre à cuire au four 1h à 180°. Nosrecettes en moins de 5 ingrédients de la semaine du 29 août au 4 septembre - Cuisine Actuelle. Cabillaudsauce au chorizo et ces petits légumes au thermomix ou sans 6- Cuire votre poisson à la vapeur ou au four en papillote. 7- Dans la poêle ajouter le vin blanc, l'eau, le chorizo couper en rondelles et la moitié des courgettes et le sel et poivre et cuire 15 minutes à couvert. 8- Mixer cette sauce. 9- Remettre dans la casserole et ajouter la crème et chauffer Enpapillote, à la poêle ou au four, découvrez en recettes toutes les façons de cuisiner le dos de cabillaudLe dos de cabillaud est le morceau préféré de nombreux gourmets. Il contient peu d'arêtes et sa chair est charnue, délicate et tendre. Autant d'arguments qui participent à sa popularité dans nos assiettes. Il peut être juste rôti au four ou sauté à la poêle, cuit à la 29avr. 2022 - Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -800 g de dos de cabillaud -8 petites tomates grappe -1 citron bio -12 tranches de chorizo fort -1 oignon -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -4 cuillères à soupe de vinaigre de tomate -Cerfeuil -Piment d’Espelette -sel, poivre Préchauffez le four th. 6 (180°). nonton film my lecturer my husband season 1. Cuisiner avec des surgelés Findus ? C'est cuisiner avec des produits de qualité. Préparer facilement et rapidement de délicieuses recettes devient un vrai jeu d’enfant avec les produits surgelés Findus ! q recipe {A9939031-D2EE-4F29-963A-552F52D078BF} FindusFR fr-FR 4 sauces pour accompagner les churros de pomme de terreAiguillettes de poulet au citron et petits röstis de pommes de terreAssiette fraîcheur de beignets de poisson pané Avocado toast et churros de pomme de terreBanh-mi végétarienBlanquette de la mer aux filets de cabillaud et pavés de saumon Boulettes de légumes et endives braisées à l'orange et au thym Boulettes de légumes, riz aux Tagliatelles de légumes au pesto Bowl Churros aux herbes, poulet et sauce crémeuse au yaourtBowl Falafels rondelles de carottes poêlées au cuminBrochette de boulettes végétales et purée de céleri aux pommesBrochette de cabillaud à l’anis étoiléBrochette de saumon au romarin et duo d'aspergesBrochettes de cabillaud aux légumes, sauce yaourt au cuminBrochettes de cabillaud, quinoa et légumesBrochettes de poulet mariné, pommes Dauphine et salade mesclunBrochettes de saumon, crème de poireaux aux deux pommesBrunch Mini-röstis de pommes de terre œufs brouillés et jambonBuddha Bowl et bâtonnets de poisson pané CroustibatBuddha bowl végétarien aux falafelsBurger au pané végétal confit d'oignons et tomatesBurger de colinBurger de poisson à la thaïlandaiseBurger veggie automnal aux champignons et comté Burger veggie sauce chèvreBurger végétarien Avocat et tomates confitesBâtonnets de poisson pané Croustibat et paniers de riz au curryBâtonnets de poisson pané et riz aux légumesBâtonnets poisson pané et fagots de haricots verts au sésameCabillaud au crumble moutarde, levure & noixCabillaud en Papillote de Choux au foie gras et figues, écrasé de pomme de terre à l'huile de sésame et herbes fraîchesCabillaud et cappuccino de champignonsCabillaud pané extra croustillant, fine semoule de chou-fleur citron et anethCabillaud poché comme un pot au feuCassolette de dos de Colin d'Alaska, sabayon à la bisque de homardChili con pescadoColin d'Alaska aux petits légumes vapeur sauce hollandaiseColin d'Alaska curry coco, ratatouilleColin d'Alaska en persilladeColin d'Alaska façon Meunière - Citron et Fines herbes, Tians de légumesColin d'Alaska pané façon Fish & Chips, sauce cacahuètes au gingembreColin d'Alaska sauce bio à l'oseille, pommes vapeurColin d'Alaska sauce crème moutarde, riz, épinards Colin d'Alaska à la Bordelaise, fondue de poireauxColin d'Alaska à la vinaigrette de tomateColin d’Alaska sauce bio à la basquaise et boulghour Colin et riz basmati crémeux citron vert et cocoCotriade de Filets et Dos de Cabillaud SauvageCourgettes rondes farcies au boulgourCrevettes à la thaï aux épinardsCroquettes de poisson pané, tartare de courgettes et saumonCroustillant de Saumon à l'oriental, sauce mangueCroustillant de colin aux épinards et champignonsCroustillants d'épinards en Pad ThaïCroustillants d'épinards et lentilles façon chili végétarien Croustillants d'épinards et purée de patate douce aux herbes fraîchesCrumble de légumes, coulis d'épinardsCrémeux de colin tomate basilicCurry de cabillaud aux légumesCôtes de bœuf, sauce chien et Pommes Noisettes Dahl de lentilles corail, lait de coco et boulettes de légumesDos de Cabillaud au four, sauce morillesDos de Cabillaud poché à la citronnelle, sauce vierge, galette de VitelotteDos de Cabillaud rôti et risotto d’avoine à la citronnelle et baies de SanshoDos de Cabillaud rôti, beurre blanc au champagne, riz basmatiDos de Cabillaud à la crème de champagne, carottes fondantes à la saugeDos de Colin d'Alaska au jus de pommesDos de Colin en croûte, crème de courgette à la mentheDos de cabillaud au pistou et légumes du soleilDos de cabillaud au vadouvan, polenta aux pleurotesDos de cabillaud aux lentilles crémeusesDos de cabillaud aux tomates marinées sur pommes Croustines Dos de cabillaud en croûte de parmesan et riz à la forestièreDos de cabillaud en croûte de pomme de terre façon duchesse et légumes sautés à la ThaïDos de cabillaud en écailles de radis rosesDos de cabillaud laquéDos de cabillaud laqué au miel de gingembre, embeurré de fèves et fenouilDos de cabillaud parfumés à la truffe sur lit d’épinardsDos de cabillaud poché, lait au parmesan, flan de butternutDos de cabillaud poêlé, crumble de foie gras et purée patates douce butternutDos de cabillaud sauce brocolis, aux graines de courges, quinoaDos de cabillaud sur coulis de courgettes aux épinards et baies de gojiDos de cabillaud, crumble de chorizo et olives, nid de poireaux à la crèmeDos de colin d'Alaska grillés au chutney de poivrons rougesDos de colin d’Alaska aux légumes primeursDos de colin en croûte de pain d'épices et compotée pomme-fenouilDos de colin, gaspacho en gelée, toast de pain completDos de colin, moules et sauce à l'orientaleDuo de filets et dos de cabillaud et saumon Atlantique aux fruits de la passionDuo de houmous, harissa et courgette, churros de pommes de terre natureFalafels végétariens, flan d’épinards au chèvreFeuilleté de saumon, fondue d'endives aux carottesFilet de Colin d'Alaska pané, Herbes et pointe d’ail, Conchiglioni farcies aux légumes et mozzarellaFilet de Colin d'Alaska pané, Herbes et pointe d’ail, salade croquante de fenouil et céleriFilet de Colin à la poêle, vinaigrette au gingembreFilet de bar aux légumes purée de panais à la fève de tonka et crème de cressonFilet de cabillaud sauce moutardeFilet de cabillaud, mousseline de betterave au balsamique Filet de cabillaud, sauce aux poivrons et polenta croustillante aux olives Filet de colin d'Alaska à la ThaïlandaiseFilet de colin sur brunoise de poivron et cives Filet de daurade, crème d’échalote et chou sauté aux noix de cajouFilet de saumon mariné, risotto au beurre noisette Filets Colin d'Alaska 7 Céréales et Graines, Fusilli aux tomates et courgettes, sauce à l’ail et citronFilets Colin d'Alaska 7 Céréales et Graines, purée de butternut à la fève de tonka Filets Panés de Cabillaud, sauce tartare et salade tiède de haricots vertsFilets de Cabillaud CalabraiseFilets de Cabillaud rôti à l’ail et aux lardons, épinards à la crème parfumés au cuminFilets de Colin au four et chou-fleur, sauce tahiniFilets de Colin d'Alaska en papillotesFilets de Colin d'Alaska à la sauge, écrasée de topinambour à la cibouletteFilets de Saumon Atlantique au Corn-FlakesFilets de Saumon Rose du Pacifique, Tortellini épinards, sauce cibouletteFilets de Saumon sauce diable, carottes aigre douceFilets de cabillaud et leurs légumes rôtis confits au fourFilets de cabillaud façon carbonaraFilets de cabillaud marinés à la planchaFilets de cabillaud vapeur à la crème de butternut et poireaux fritsFilets de colin d'Alaska en salade de bléFilets de colin sauce menthe citronFilets de saumon rose en croûte de nougat, caramel de coings Filets de saumon à la mangueFish & Chips Notes de Malt Sauce tartare traditionnelleFish & Chips Original sauce au yaourt menthe et citronFish & Chips bâtonnets sauce au poivron et à la tomateFish & Chips de cabillaud, frites et sauce BoursinFish & Chips saveur Salt & Vinegar sauce rémoulade épicéeFlan d'épinards au coulis de carottesGalettes de blé noir garnies aux pommes de terre grenailles et jambon Serrano Galettes de pommes de terre croustillantes au saumon fumé, chantilly citron-anethGaspacho de tomates et churros de pommes de terreGratin de colin aux petits légumesHot-dog au saumon, menthe-coriandreKefta de colin, Salade de poivrons marinés, HoumousLasagnes chèvre et épinardsLasagnes de colin d’Alaska aux épinards à la crèmeLasagnes sans pâte au saumon façon ProvençaleLe Croustibat burgerLe monstre du Loch NessLinguine aux épinards et aux crevettesMarmite de poissons et fruits de merMille-feuille de légumes et petits beignets CroustibatMini burger röstis et légumes croquantsMini-Churros et boulettes de boeufMini-Röstis Croustibat, aiguillettes de poulet, champignons et cibouletteMini-churros et coppa grillésMoussaka au colin d'AlaskaNoix de Saint-Jacques à la coco, Quinoa aux légumesNuggets de poisson façon Fish & Chips, potatoes Nuggets végétaux, salade de chou kale et sauce aigreletteNuggets végétaux, sauces apéritives à dipper et smoothie vertOeuf cocotte au chèvre frais et ses mouillettes de churros de pomme de terreOeufs mollets panés et Boulgour au pesto Orecchiette au saumon sauce safranée et roquettePaella de poissonPané végétal et risotto de trio de légumesPanés végétaux, écrasé de pommes de terre aux courgettes et herbes fraichesPapillote de Colin d’Alaska au saumon fuméPapillote de Dos de Cabillaud à l'Orange, mélange gourmand BoulgourPapillote de Filets de saumon atlantique Papillote de Saumon Rose du Pacifique au barbecuePapillote de saumon aux champignons et tomates confites, écrasé de pomme de terre à l'huile de noisettePapillote de saumon rose aux framboisesPapillotes de saumon aux épinards façon florentinePappardelle en sauce aux épinards citronnée et saumonParmentier de Colin d'Alaska et Saumon Paupiettes de colin d’Alaska aux tomates, oranges et olivesPavé de saumon Atlantique en croûte de noisette, polenta au pomélo et estragonPavé de saumon Atlantique à la vapeur au romarin, purée de potimarronPavé de saumon cuit à la poêle et Quinoa GourmandPavé de saumon rôti à l'ail et lardons fumésPavés de Saumon Atlantique rôtis, linguine à l’encre de seichePavés de betteraves chaudes, salade de légumes verts tout en fraîcheur Pavés de patate douce et potimarron rôti au four au thymPavés de patate douce et salade coleslawPavés de patates douces, pois gourmands et rizPavés de saumon Atlantique au thé vert Pavés de saumon croustillants aux légumes anciens caramélisés au miel et thymPavés de saumon en croûte de pistachePavés de saumon pochés au bouillon parfumé à la rose Pavés de saumon sur pommes de terre nouvelles, citron et basilicPavés végétaux de betteraves chaudes, wok de poivrons croquantsPenne au saumon et épinards à la mozzarellaPenne au saumon, aux épinards et fromage frais à la ciboulettePetits Beignets Croustibat en brochettes avec légumesPetits trésors Croustibat, avec Spaghettis de courgettesPommes Dauphine, rôti de magret de canard farci aux fruits secs et foie grasPommes Grenaille rôties aux légumes d'étéPommes de terre Dauphine et rôti de filet de lotte lardé en persilladePommes de terre Duchesse champignons et Dinde farcie au foie grasPommes de terre Duchesse et son grenadin de veau sauce morillesPommes de terre Grenaille, bavette de bœuf et sauce chimichurriPommes de terre rissolées aux asperges et radis rôtis, Œuf mollet Pommes de terre rissolées façon tartiflettePommes de terre étoiles et son gigot farci au pesto de roquetteQuenelle de colin, sauce aux champignons, bouquet de chou-fleur rôtiRaviolis aux épinards en branches et aux petites crevettes épicéesRecette Croustibat Crunchy et leur purée de carottes à l’orangeRecette de pavés de betteraves chaudes, et gratin de panais, carottes, navets façon Dauphinois Recette pommes de terre rissolées à l’AuvergnateRecette pour enfants Monsieur et Madame en churros de pommes de terre Recette pour enfants la girafe en poisson panéRecette pour enfants le clown en poisson panéRecette pour enfants océan en poisson panéRecette pour enfants spécial NoëlRecette pour enfants voiture en poisson panéRecette sauce satay maisonRisotto au saumon et petits poisRisotto aux épinards et ses brochettes de crevettes au saumonRisotto d'épeautre aux boulettes végétalesRisotto de poissons et crustacésSalade César aux bâtonnets de poisson panésSalade aux Petits Trésors de poisson pané CroustibatSalade césar aux croustillants d’épinardsSalade de pâtes méditerranéenne au jambon de Parme et aux épinardsSalade food art aux trésors de pouletSalade tiède façon Fish and chipsSamossas de poisson à l’asiatique Sandwich de Pain Pita aux FalafelsSauce au cidre pour poissonSauce aïoli citron pour cabillaud Sauce beurre blanc pour poissonSauce légère au yaourt pour poisson Sauce moutarde à l’ancienne pour poissonSauce poisson curry cocoSauce poisson thaïe Sauce provençale pour poissonSauce vierge aux agrumes pour poisson Saumon Wellington aux épinardsSaumon en croûte feuilletée aux épinardsSaumon farcis comme un rôti, Salade estivale de quinoaSaumon rose du Pacifique et ses épinards aux gnocchisSole aux épinards hachés BIO à la CrèmeSpaghettis au colin avec chapelure sicilienneSpaghettis bolognaise aux boulettes végétariennesSteak végétal et frites de légumes au fourSteak végétarien et salade fraîcheur de melon Steak végétarien, Orge pilaf champignonsTacos de bâtonnets à l'avocat et choux rouge Tacos de cabillaud sauce vanilleTacos de poisson panéTagliatelles de concombre au citron et Petits Trésors CroustibatTajine de Cabillaud à l’orange et aux dattes Tajine de Colin parfumé au safranTartare de bœuf et ses churros de pomme de terreTartare de saumon au gingembre et sésame, crème de raifort Tarte au saumon fumé et aux épinardsTarte de Filets de Saumon Rose du PacifiqueVeggie Bowl façon mezzeVerrine de crème d'épinards au jambon ibériqueWaterzoi de poisson Wrap de Colin d’Alaska pané et cruditésWraps végétariensYakitori de saumonÉpinards hachés à la crème, Cabillaud croustillant, sauce échalotesŒufs cocotte au saumon Recherche avancée Recettes avec Légumes 44 Clear Pâtes 12 Clear Poisson 142 Clear Poisson pané 29 Clear Pomme de terre 21 Clear Envie de Cabillaud 45 Clear Colin d'Alaska 61 Clear Merlu 0 Clear Saumon 40 Clear Niveau de difficulté Facile 173 Clear Moyen 76 Clear Difficile 4 Clear Thematiques Recettes de Burgers 9 Clear Recettes pour enfants 49 Clear Recettes végétariennes 33 Clear Recettes de Gratins 6 Clear Recettes de Papillotes 8 Clear Recettes de Pâtes 11 Clear Recettes de Risottos 5 Clear Recettes de salades 15 Clear Recettes du Monde 40 Clear Recettes Faciles et Rapides 95 Clear Recettes Festives 41 Clear Recettes d'Automne 38 Clear Recettes d'Hiver 43 Clear Recettes de Printemps 48 Clear Recettes d'été 41 Clear 35 min Facile Ce dos de cabillaud en croûte de chorizo surprendra à coup sûr les papilles de toute la tablée ! Original et riche en saveur, ce plat est idéal au quotidien mais aussi pour les plus grandes occasions. Les cabillaud est sublimé par la saveur épicée du chorizo. Voilà un mets à essayer au plus vite ! 4 pavés de dos de cabillaud 100 g de chorizo 6 c. à soupe de parmesan râpé 4 c. à soupe de chapelure 30 g de beurre huile d'olive sel, poivre 1 Coupez le beurre en dés et laissez-le ramollir à température ambiante. 2 Coupez le chorizo en tranches et mixez-le. Versez dans un bol. Ajoutez le parmesan, la chapelure et le beurre. Pétrissez afin d'obtenir une pâte homogène. Étalez la préparation entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Placez 10 min. au congélateur. Gestes techniques Comment pétrir une pâte ? 3 Disposez les pavés de cabillaud dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Découpez la pâte de chorizo en 4 et disposez sur les pavés de poisson. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. 4 Enfournez le cabillaud pendant 15 min. four préchauffé à 200°C. Dégustez bien chaud. Astuces Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez également ajouter dans votre plat des tomates cerises. Lavez-les et disposez-les autour du poisson. Saupoudrez d'herbe de Provence et d'ail en poudre. Arrosez avec de l'huile d'olive. Enfournez. Un vrai délice ! Recettes similaires Haut de page Avec le printemps qui arrive, il est largement temps pour moi de commencer à manger un peu plus léger. J’ai pris une bonne taille de pantalon pendant l’hiver et il faut vraiment que je fasse quelque chose. Mais pas question pour autant d’oublier les saveurs et d'aller manger directement dans le jardin ! La cuisine légère n’est pas forcément insipide, il suffit souvent de diminuer les quantités de matières grasses et de sucre et de compenser par des aromates. Je pense réellement que les régimes-miracles n’existent pas, et que pour maigrir durablement, il faut continuer à prendre du plaisir en mangeant. Et surtout manger de tout ! Voici donc une petite recette de poisson très légère. Pour 4 personnes. Préparation 10 minutes. Cuisson 20 minutes. Dès l’ouverture de cette papillote, on retrouve toutes les senteurs du midi. Hum ! Il faut. 8 Filets de rougets barbets. 600g de pommes de terre. 2 Tomates. 2 Gousses d’ail. 2 Cuil à soupe d’huile d’olive. ½ citron. 1 Brin de romarin. Sel et poivre. Pelez et dégermez les gousses d’ail puis pressez-les et mélangez-les avec l’huile d’olive. Porter1 litre d’eau à ébullition du panier inférieur d’un cuit vapeur. Coupez les tomates en tranches. Badigeonnez quatre carrés d’alu avec un peu l’huile aillée. Répartissez les rondelles de pomme de terre sur les carrés d’alu Déposez dessus les quartiers de tomates puis les filets de rougets. Badigeonnez les filets de rougets du reste de l’huile aillée, salez poivrez et parsemez de romarin frais. Fermez soigneusement les papillotes sans trop les serrer. Déposez les papillotes dans la partie supérieure du cuit vapeur et laissez cuire pendant 15 minutes. Servez bien chaud. Avec un verre de chablis. La recette du cabillaud au chorizo une recette très simple pour cuisiner les dos de cabillaud de façon originale et délicieuse ! Est-ce que vous savez que le chorizo ça va hyper bien avec certains produits de la mer ? En fait, c’est ma chérie qui m’a soufflé l’idée un jour parce qu’une de nos copines lui avait fait des Saint-Jacques au chorizo et elle avait adoré. Et comme j’avais déjà entendu parler plusieurs fois d’un mélange cabillaud – chorizo, j’ai fini par essayer cette recette. Bon je vous avoue qu’à la base je trouvais l’idée un peu bizarre… mélanger du poisson et du chorizo. Mais bon après tout on le fait bien dans la paella alors j’ai fini par essayer ! En farfouillant un peu sur internet et dans mes bouquins j’ai fini par trouver comment faire un truc sympa ! Je vous expliquer, c’est très simple. En gros, l’idée c’est de préserver la chair délicate du chorizo par une cuisson au four, tout en gardant la saveur et la texture du chorizo en le cuisant à la poêle. Comme ça, on garde le meilleur des deux mondes et c’est ce qui fait tout l’équilibre du plat ! Parce que parfois on fait cuire le cabillaud et le chorizo en même temps au four, le problème c’est que ça rend la cuisson difficile on se retrouve avec un cabillaud trop cuit ou avec du chorizo pas du tout croustillant… Bref c’est galère ! Alors je vous livre la version la plus facile selon moi du cabillaud au chorizo ! Dos de cabillaud au chorizo, purée de céleri et pommes de terre La recette du dos de cabillaud au chorizo En résumé, les étapes sont simples Faire cuire ses dos de cabillaud légèrement salés une dizaine de minutes au four à 170 degrés. Pendant ce temps, faire sauter du chorizo coupé en dés à la poêle avec quelques herbes jusqu’à ce qu’il soit un peu croustillant. Déglacez le chorizo avec un peu de sauce soja pour faire une sauce chorizo – soja Servez le cabillaud avec le chorizo sauté, la sauce et une purée de pomme de terre par exemple. Du coup, voici le détail de la recette ! Ingrédients du dos de cabillaud au chorizo pour 4 personnes 4 dos de cabillaud de 150 g environ 150-200 g de chorizo fort ou doux selon le goût un peu de sauce soja sucrée quelques branches de ciboulette 1 gousse d’ail du sel fin quelques pignons de pin optionnel quelques feuilles de coriandre une pincée de piment d’Espelette Préparation du dos de cabillaud au chorizo Commencez par saler vos dos de cabillaud assez abondamment et laissez reposer pendant 15 minutes. Cela va permettre d’assaisonner et de raffermir un peu les chairs du poisson. Faites aussi préchauffer votre four à 170 degrés. Pendant ce temps coupez votre chorizo en petits dés, l’ail très finement et hachez la ciboulette finement. Rincez vos dos de cabillaud à l’eau froide pour retirer l’excédent de sel. Ensuite placez le dans un plat allant au four et enfournez à 170 degrés pendant 10-12 minutes environ. La chair du poisson doit s’effeuiller. Pendant que le poisson cuit, faites revenir le chorizo dans une poêle chaude avec l’ail et éventuellement les pignons. Au bout de quelques minutes le chorizo devrait se mettre à rendre du gras. Laissez encore cuire quelques instants pour que le chorizo soit bien croustillant. Enlevez un peu de la graisse de la poêle s’il y en a trop, puis ajoutez un peu de sauce soja sucrée 1 ou 2 environ pour faire un genre de jus chorizo soja ». Goûtez et assaisonnez. Il ne reste qu’à sortir votre cabillaud du four et le servir avec le chorizo grillé, les pignons, la ciboulette hachée et quelques feuilles de coriandre ! Et une petite pincée de piment d’Espelette. Et bien sûr, un accompagnement gourmand comme il se doit voir en dessous. Normalement, ce cabillaud au chorizo il marche à tous les coups. Mais bon, c’est souvent le cas avec les recettes à base de chorizo, comme les fameuses pâtes au chorizo. L’avantage, c’est que le goût relativement épicé du chorizo va donner beaucoup de puissance à ce pat, et comme le cabillaud est plutôt doux, c’est parfait pour le relever un peu. Quel accompagnement avec le cabillaud au chorizo ? On peut servir plein de choses avec ce plat, c’est d’ailleurs ça qui est bien ! Mais le truc à retenir c’est que comme les goûts du chorizo sont assez puissants, il vaut mieux choisir des accompagnements assez neutres en goût. C’est pour ça que je fais souvent des pommes de terre au four avec ce plat. Sur les photos j’avais aussi fait une purée de céleri car ça se marie plutôt bien avec le goût épicé du chorizo et c’était de saison. Mais on peut tout à fait faire d’autres légumes ou d’autres accompagnements avec un dos de cabillaud au chorizo, voici quelques exemples. Purée de céleri ou de pommes de terre faites cuire à l’eau bouillante des morceaux de céleri ou de pomme de terre et quand ils sont bien cuits, mixez avec un peu de beurre et de lait. Assaisonnez. Ps pour la purée, utilisez un presse purée plutôt qu’un mixeur ou votre purée sera élastique Une brunoise de poivrons sautés coupez vos poivrons en petits dés et faites cuire 5 – 6 minutes à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Des pommes de terre grenaille au four faites cuirez 50 minutes vos petites pommes de terre au four à 180 – 190 degrés. N’oubliez pas d’arroser d’huile d’olives, d’herbes et d’épices si vous aimez. Un riz tout simple, ou cuit comme un rissotto crémeux, avec du parmesan ça se marie à merveille avec le chorizo. Des haricots blancs, comme les haricots tarbais, juste cuits à l’eau et revenus avec un peu de beurre. Dos de cabillaud au chorizo, purée de céleri et pommes de terre Au fait, vous voulez d’autres recettes de cabillaud ou de poisson ? Ça tombe bien, on en a ! Par exemple… le cabillaud au curry et au lait de coco, le filet de lieu noir au curry, le lieu jaune au yuzu ou encore le cabillaud au pamplemousse. Et aussi… Saint-Jacques sauce au safran Saint-Jacques au caramel d’orange Cabillaud à la mayonnaise d’herbes Dos de cabillaud au chorizo, purée de céleri et pommes de terre Waterzoï de poissons Connaissez-vous le waterzoï ? Il s'agit d'un plat mijoté très réconfortant d'origine belge. On peut le préparer avec du poulet, ou à base de... Galettes de poisson Découvrez notre recette thaï facile et gourmande de galettes de poisson ! Pas le temps de préparer les sauces ? Utilisez de la sauce de poisson,... Le grand aïoli Découvrez notre recette du grand aïoli ! Le saviez-vous ? La légende raconte que l’on fait son premier aïoli avec de l’ail et de l’huile. Quand on... Gâteau aux cèpes de Régis Marcon Qui d’autre sinon Régis Marcon pour sublimer les hôtes des bois ? Son livre Champignons La Martinière se lit comme une encyclopédie illustrée...

dos de cabillaud au chorizo en papillote